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◆洋菓子工房 樫の木
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群馬県の沼田市にある洋菓子工房 樫の木
地元沼田だけでなく、様々に雑誌関係にも紹介され、今や全国でも有名なバウムクーヘンの有名店です。
当店独自のチョココーティングされたバウムクーヘンは、ドイツの『シュヴァルツヴァルト』の黒松をイメージしており、高級バターとラム酒をふんだんに惜しみなく使用しているために生地が大変重く、手焼きならではの本物の味わいをお楽しみいただけます。
本場のドイツ人でさえ、母国より美味しいと認めるほど進化した高級感たっぷりの風味を是非ご堪能下さい!機械生産では表せない手作りの深い味わいをどうぞ!

*遠方からのお客様が多いため、せっかくお越しいただいて品切れしていないように、毎日頑張って焼き続けておりますので、安心してご来店下さい。 

*地方発送は、電話のご注文にて受付させていただいております。

(メールでのオーダーは、↓の自分しかパソコンがいじれないため、製造作業が終わってから夜中の回答作業になりますので、発送までお時間かかってしまいます。極力お電話でお願い致します)

(場合によっては発送までお時間をいただくこともありますのでご了承下さい。 発送はクロネコ・コレクト便になります。送料・代引き手数料、暑い季節はクール便代が商品代金の他に別途かかりますので、ご了承下さいませ。)

*当店は地球環境へのエコロジー推奨店ですので、商品は最低限の簡易包装となっており、配送等の段ボールも仕入材料等のものを再利用しております。バレンタインやギフト等の特別なラッピングは扱っておりませんので、どうぞご理解ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。また、800円以下のバウムクーヘンに関しましてはビニール包装になりまして、基本的には箱には入りませんのでご了承下さいませ。(*ご要望につき+100円でギフト箱に入るように致しました!)




お気軽にお声かけ下さい!


住  所
群馬県沼田市中町1122-4
電  話
0278-22-2777
E-Mail kashinoki1122@hotmail.com
営業時間
9:30〜19:00
定 休 日
水曜日
*祝日やお盆やお正月に当たる日は営業しております
駐 車 場
3台


☆★只今の季節限定です!★☆

・.☆〜ストロベリークーヘン〜☆.・

ストロベリーの甘い香りがクーヘンの生地とすばらしく融合し、絶妙な美味しさをかもし出しました!



☆★只今の季節限定です!★☆

・.☆〜バナナクーヘン〜☆.・

従来の配合に、厳選した純バナナペーストを練り込み、バナナ独特のしつこさを出さないように、後味からじんわりとバナナ感を楽しめる上品な味わいとして開発できました。春のスポット商品として製造企画です。



☆★只今の季節限定です!★☆

・.☆〜ホワイトクーヘン〜☆.・

ゴージャスにもホワイトチョコも二重三重と重ね、ホワイトチョコの旨味が際立っております。



バウムクーヘン ¥3,400
(直径16.5cm 厚み6.6cm)
バウムクーヘン ¥2,200
(直径16.5cm 厚み4.5cm)

バウムクーヘン ¥1,700
(直径16.5cm 厚み3.3cm)
バウムクーヘン ¥1,200
(直径10.0cm 厚み5.4cm)

バウムクーヘンミニ ¥700
(直径10.0cm 厚み3.3cm)
+100円で箱入れ対応!

この度ご要望の強かった¥700、季節限定シリーズの\800のタイプでギフト用の箱をご用意致しました。贈答用にお考えの方はどうぞご利用下さい。

プレーンクーヘン ¥600
(直径10.0cm 厚み3.3cm)
〜季節限定〜
リンゴクーヘン
¥800
リンゴの酸味が本来のクーヘン生地とおいしくマッチして、リンゴのさっぱりとした味わいが楽しめます。

〜季節限定〜
メロンクーヘン 
¥800
極上の濃縮されたメロンの旨味と、本来のクーヘン生地がまろやかさをかもし出します。今年の夏に最適です。
〜季節限定〜
抹茶クーヘン
800円
以前より構想にはありながらも、技術の難しさに避けてきた分野でしたが、新しい道として切り開きました。抹茶のシャープな苦味とクーヘンの絶妙なバランスには痺れます!
随時生産は難しいですがなるべく品切れしないよう製造します。

〜季節限定〜
バナナクーヘン 
¥800
従来の配合に、厳選した純バナナペーストを練り込み、バナナ独特のしつこさを出さないように、後味からじんわりとバナナ感を楽しめる上品な味わいとして開発できました。春のスポット商品として製造企画です。
〜季節限定〜
珈琲クーヘン
¥800
大人気であったモカ(チョコ)クーヘンの代用をどうにかできないかと考えた末に上質珈琲パウダーを絶妙に加えたマイルドな美味しさです!

〜季節限定〜
ストロベリークーヘン
¥800
ストロベリーの甘い香りがクーヘンの生地とすばらしく融合し、絶妙な美味しさをかもし出しました!
〜季節限定〜
ショコラクーヘン
800円
樫の木独特の生地に、チョコを直接練りこんだ新感覚の味わいです!
高度な技術を要するため、不定期ですが限定で店頭に並べておきます。(^^)

〜季節限定〜
紅茶クーヘン
800円
樫の木の重い生地にアールグレイの茶葉をミルサーで粉砕し混ぜる高度な技術で、アールグレイのまろやかな旨味と樫の木のしっとり生地の融合をお楽しみ下さい。
茶葉の香りも風味も抜群です!
  〜季節限定〜
『ホワイトクーヘン』
¥800
ゴージャスにもホワイトチョコも二重三重と重ね、ホワイトチョコの旨味が際立っております。

〜季節限定〜
レモンクーヘン 
¥800
(直径10.0cm 厚み3.3cm)
高級バターとラム酒をふんだんに惜しみなく使用している生地はどっしりと心地よい重さ。手焼きならではの本物の味わいです。

バウムクーヘン各種。 箱にもこだわりを。

写真はチョコレート(レモン風味)のバウムクーヘン。
最近ではブログのクチコミでも評判を頂いています。

ホワイトは春の季節だけに味わえるシーズン企画商品です。
どうぞその季節にしか味わえない限定クーヘンもお楽しみ下さい!
フワフワな柔らかい生地に
沼田の地酒「水芭蕉」との見事なコラボ。
しっとりとまろやかな味わいをお楽しみ下さい。

オススメケーキの『水芭蕉地酒ケーキ』。 水芭蕉地酒ケーキ 各種

当店のもう一つの人気商品
「ブランデーケーキ」
惜しみなくブランデーをたっぷり使った
しっとり生地の大人のケーキ。
作家のよしもとばななさんからも
「樫の木のバウムクーヘンは世界一おいしいです。」
とご好評を頂いています

何度も何度も丁寧に生地を重ねて、3日間愛情を注ぎ出来上がるバウムクーヘンは、自慢の逸品です。 丁寧に焼き色を付け、だんだんと厚みを増していきます。

2010年に店内改装を行いました。
店の前にクーヘン工房を新しく増築も。
(^^)
バウムクーヘンの機械も増築に伴い、新しく購入しました。ただし、今回も以前のオーブンと同じで、あくまでも昔ながらの手でかける二本焼きのオーブンで、手間暇をかける手順はなんら変わりません。(^^)これも真のおいしさをお客様に提供するためにこだわりを捨てず、妥協しておりません。むしろ以前よりもバーナーが強いので沢山汗を流し頑張っております。(^^)

店の前で焼いておりますので、是非そのこだわりの姿をご覧ください。 新しいオーブンは熱効率もよくなり、水分が飛ばなくなった分、更にしっとりで且つフワフワ感もひきたち、以前よりもよりいっそう、おいしくなりました。

店内から見たクーヘン工房です。 店内も広くなり、冷ケースも買い替え、以前来ていただいたお客様は雰囲気の変わりように驚かれる方も少なくはありません。

是非ご来店お待ち致しております! 手作りの味わいを是非お楽しみください!


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